Le paysage des en-cas en Suède est aussi dynamique et varié que ses paysages et son design, avec une riche tradition en matière de sucreries : le Suédois moyen consomme en effet 16 kilogrammes de bonbons par an. Ces friandises, qui vont des bonbons aux chocolats, sont appréciées tant au niveau national qu’international.
Cependant, on observe depuis peu une évolution significative vers la santé et le bien-être, avec une demande croissante d’alternatives plus saines qui conservent néanmoins les saveurs traditionnelles tant appréciées. Les fabricants suédois ont su s’adapter en créant des en-cas à base d’ingrédients bio, végétaliens et sans additifs, reflétant ainsi l’évolution des préférences tant des consommateurs traditionnels que de ceux soucieux de leur santé. Cette évolution s’inscrit dans une tendance plus large de la société suédoise, qui vise à trouver un équilibre entre plaisir et bien-être, soulignant ainsi la capacité de la Suède à innover tout en restant fidèle à ses traditions culinaires.
Les marques suédoises de confiseries : une tradition alliant goût et innovation
1. Les « Swedish Fish » « Röding » de Kolsvart
Choix incontournable de la tradition suédoise des assortiments de bonbons, les « Swedish Fish », notamment ceux à la framboise de Kolsvart, reflètent l’attachement de la nation à la fois à la tradition et à la santé. Ces bonbons gélifiés en forme de poisson ne sont pas seulement un délice, mais aussi un clin d’œil à une alimentation plus saine, sans additifs ni colorants artificiels.
2. Crâne à la réglisse-framboise de Bubs
La réglisse, un incontournable de la culture suédoise des bonbons, est portée à un niveau supérieur par Bubs. Sans huile de palme, sans colorants azoïques et souvent sans gélatine, ces bonbons s’adressent aux personnes soucieuses de leur santé sans pour autant renoncer au goût tant apprécié de la réglisse.
3. Malaco Gott & Blandat de Cloetta
Lancé en 1979, Gott & Blandat est devenu un grand classique de la confiserie suédoise. Ce mélange de bonbons gélifiés aux saveurs variées illustre parfaitement l’équilibre entre la diversité gustative et le plaisir des friandises traditionnelles.
4. Bonbons bio aux myrtilles acidulées de JOM
JOM s’impose comme le pionnier suédois des bonbons bio et végétaliens, proposant une gamme de confiseries qui répond aux attentes d’une population de plus en plus végétalienne et soucieuse de sa santé. La saveur myrtille acidulée témoigne de leur engagement en faveur d’alternatives saines, mais tout aussi savoureuses.
5. Ahlgrens Bilar de Cloetta
Né d’une expérience ratée avec de la guimauve, Ahlgrens Bilar est devenu depuis 1953 le bonbon en forme de voiture préféré des Suédois. Cette friandise incarne l’amour des gourmandises fantaisistes et savoureuses.
6. Le caramel à la crème de Kolafabriken
Le caramel, en particulier le caramel à la crème de Kolafabriken, est un incontournable de l’assortiment de friandises suédoises. Sa texture moelleuse et son goût irrésistible en font une gourmandise intemporelle.
7. « Pick and Mix » de Candypeople
Le concept des bonbons à composer soi-même, qui a gagné en popularité dans les années 1980, illustre parfaitement l’amour des Suédois pour la personnalisation de leurs expériences gustatives. Candypeople, leader sur ce marché, veille à ce que chacun y trouve son compte.
8. Chocolat noir aux airelles rouges de Malmö Chokladfabrik
Engagée en faveur du développement durable et des ingrédients biologiques, la marque Malmö Chokladfabrik propose un chocolat noir aux airelles rouges qui ravira ceux qui recherchent des options à la fois éthiques et savoureuses.
9. Réglisse haut de gamme «Sweet & Salty» de Lakritsfabriken
Lakritsfabriken a comblé le fossé entre les amateurs de réglisse sucrée et salée grâce à sa réglisse «Sweet & Salty» Premium sans gluten, qui illustre l’innovation dans les saveurs traditionnelles.
10. Boules aux fruits à la mangue et au fruit de la passion de Smiling
Incarnant le côté « bien-être » des en-cas suédois, Smiling propose des boules à la mangue et au fruit de la passion. Ces friandises sont naturelles, bio et symbolisent la transition vers des en-cas plus sains.
11. Chocolat au lait Nick’s
Nick’s a révolutionné le chocolat au lait en supprimant les sucres ajoutés, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes suivant un régime alimentaire spécifique ou recherchant des alternatives plus saines sans pour autant renoncer au goût.
Les marques suédoises de confiseries : une tradition de saveur et d’innovation
Les marques suédoises de confiserie se distinguent dans le paysage de la confiserie par leur qualité et leur innovation inégalées. Ces marques témoignent de la riche tradition de l’artisanat suédois en matière de confiserie, un savoir-faire perfectionné au fil des générations et admiré dans le monde entier.
Cloetta : pionnière des traditions sucrées
Au cœur de cette tradition sucrée se trouve Cloetta. Fondée en 1862, Cloetta est une référence de la confiserie suédoise, connue pour avoir été à l’origine de nombreuses confiseries très appréciées aujourd’hui. Elle est restée une force dominante du secteur, alliant sans cesse des saveurs traditionnelles à des alternatives modernes respectueuses de la santé, répondant ainsi à un large éventail de goûts et de préférences.
Malaco Gott & Blandat : un incontournable des foyers suédois
Malaco incarne une autre pierre angulaire de la tradition confiserie suédoise avec ses Gott & Blandat. Lancé en 1979, ce produit est devenu un incontournable, apprécié pour son mélange haut en couleur de bonbons gélifiés aux saveurs variées. L’engagement de Malaco à préserver la joie et la diversité de la culture suédoise du grignotage a fait de Gott & Blandat un classique intemporel.
JOM : au service des tendances modernes en matière de santé
Contrairement aux traditions de longue date de marques telles que Cloetta et Malaco, JOM incarne l’évolution de la confiserie suédoise vers la santé et la durabilité. Les produits JOM sont bio, végétaliens et sans fruits à coque, répondant ainsi à la demande d’en-cas à la fois gourmands et respectueux de la santé. Avec des saveurs allant de la framboise sauvage au caramel pétillant, JOM prouve que les bonbons peuvent être à la fois délicieux et en phase avec les préférences alimentaires modernes.
Foire aux questions
Pour quelles confiseries la Suède est-elle réputée ?
La Suède est réputée pour sa réglisse salée, ses « Swedish Fish » et une large gamme de bonbons à la gelée, à la mousse et au chocolat. Des marques telles que Malaco et Bubs sont synonymes de confiseries suédoises, proposant aussi bien des saveurs traditionnelles que des alternatives innovantes et respectueuses de la santé.
Quels bonbons acheter en Suède ?
Lors de votre séjour en Suède, ne manquez pas les grands classiques tels que les Swedish Fish, les Ahlgrens Bilar et les Malaco Gott & Blandat. Pour ceux qui recherchent des options plus saines, les bonbons bio et végétaliens de marques comme JOM sont à découvrir absolument.
La Suède est-elle réputée pour son chocolat ?
Bien qu’elle ne soit pas aussi réputée pour son chocolat que la Suisse ou la Belgique, la Suède propose des produits chocolatés de grande qualité. Des marques telles que Malmö Chokladfabrik mettent l’accent sur le développement durable et les ingrédients bio, produisant un chocolat noir exquis agrémenté d’ajouts uniques comme les airelles rouges.
Les « Swedish Fish » sont-ils fabriqués en Suède ?
Oui, les « Swedish Fish », l’un des bonbons les plus emblématiques, sont originaires de Suède. Ils sont connus pour leur forme caractéristique de poisson et leurs saveurs fruitées, et restent très appréciés tant en Suède qu’à l’étranger.
